I Mad Max tar spilleren på seg rollen som tittelfiguren Mad Max; en farlig nærkampkjemper og kan bruke angrepene sine til å drepe nesten hvem som helst. Hans foretrukne våpen er haglen hans. Han får hjelp av en annen mann som heter Chumbucket. Chum jobber hovedsakelig med Max for å bygge og oppgradere Magnum Opus-kjøretøyet. Mad Max vil inneholde en rekke våpen som Max kan bruke til å beseire fiender. Selv om haglen er Max sitt foretrukne våpen, er ammunisjon lite, og nærkampalternativer er den smartere veien å gå. "Thundersticken" er et eksplosivt våpen som kan skytes inn i en fiendes bryst, knitrende som en tent dynamittlunte før den sprenger offeret i filler. Harpunen er også et av Max sine favorittvåpen, selv om den bare kan brukes i kjøretøy med Chum på tur. Max's Magnum Opus kan kombineres med en rask V12-motor og kraftig rammeevne for å ødelegge fiendens kjøretøy og våpen. Når du kjører og sikter samtidig, går spillet inn i sakte film og lar deg veksle mellom mål. Ikke mye er kjent om kjøretøykampen og dens funksjoner. Mad Max vil ha et håndverkssystem som kan brukes til å lage nye våpen og verktøy. Maxs garasje kan også brukes til å endre og modifisere bilens motorer, chassis, hjul, karosseri, inkludert lakkbehandling og "skallet" til bilen og bilens vekt og egenskaper oppdateres deretter. Max kan også oppgraderes selv om planene ikke er fullstendig implementert. Mange valg er gitt i spillet, for eksempel å spille stille eller aggressivt. Max kan også få veiledning fra Chum om hvordan han kan fullføre målene sine strategisk. Imidlertid er det i stor grad opp til spilleren hvordan han kan fullføre målene.