Giant Gram 2000 er oppfølgeren til Giant Gram: All Japan Pro Wrestling 2. Listen over brytere har blitt kraftig utvidet, og inkluderer nå flere av All Japan-listen og til og med noen legendariske proff-brytere fra Japan og USA som Rikidozan, Bruno Sammartino og Bruiser Brody. Kontrollen har blitt strammet, det er ikke like lett å blokkere hvert slag motstanderen din kaster nå, på samme måte må du være litt mer presis med kommandoene dine når du prøver trekk. Det er et større antall dobbeltlagstrekk, og Burning-systemet har blitt overhalt.