Virtua Fighter 5 har en all-star rollebesetning på 17 jagerfly, inkludert karakterer fra de forrige iterasjonene sammen med to nye karakterer som heter El Blaze og Eileen. Spillet leverer fartsfylt, adrenalinpumpende action når spillere går inn i kamp, ​​og tar på seg en rekke populære karakterer. Spillere oppnår ikke bare seier ved å beseire svært dyktige motstandere, men også ved å konkurrere om premier som gir dem penger i spillet, slik at de kan kjøpe mange varer i butikken i spillet. Disse gjenstandene lar spillere tilpasse sin ultimate kriger og bli den beste Virtua Fighter.