Du kan rykke opp i Corleone-krimfamilien i The Godfather. I spillet basert på boken og filmen går du fra en ydmyk begynnelse av småkriminalitet til å bli den mektigste kriminalherren i hele New York. The Godfather har karakterer som kan tilpasses og en vedvarende spillverden, der avgjørelsene dine påvirker hvordan andre karakterer samhandler med deg. Marlon Brando, James Caan og Robert Duvall vender tilbake til franchisen for å stemme karakterer i spillet også. Don's Edition har en mer grunnleggende form for det gest-baserte BlackHand-kontrollskjemaet som er sett i Wii-versjonen. Spillet bruker SIXAXIS sin bevegelsessensorfunksjonalitet i avhør og i begrenset grad under nærkamper. Som på Wii, hvis spilleren ønsker å løfte noen fra knærne, trekker de bare kontrolleren oppover. Å svinge kontrolleren fra side til side svinger fienden på samme måte. Å slå noen mot en vegg oppnås ved å skyve kontrolleren bort fra spilleren. I motsetning til i Wii-versjonen, hvor skyting og kjøring ble håndtert med Wii-fjernkontrollen, styres skyting og kjøring i The Don's Edition med de analoge spakene. Unikt for The Don's Edition er «Corleone-utfordringene». Dette er tidsbaserte minispill som ikke har noen effekt på historien. Spilleren må se hvor mye av en bestemt handling de kan utrette i løpet av en gitt tid – for eksempel hvor mange forskjellige utførelsesstiler de kan utføre, hvor mange banker de kan rane, eller mange bedrifter de kan presse ut osv. Da spillet først kom ut, ble spillerens poengsum lastet opp til en online leaderboard.