Smarties: Meltdown er et 3D action-plattformspill. Spillet lar spilleren kontrollere en av de søte Nestlé-snacksen og må redde Smarties fabrikkromskip fra en invasjon av den onde dr. Soursweet og hans undermenn. Spilleren tar kontroll over en Smartie kalt Big Blue som er utstyrt med en kraftpakke som lar ham gå og hoppe. Blue kan også bruke hånd-til-hånd-kamp eller et avstandsvåpen kalt Choco Ray for å beseire undermennene til dr. Sursøt. Permanente og midlertidige oppgraderinger som superrolle og superstøvler kan samles underveis.