Med scoring i arkadestil, et arsenal av autentiske Remington-hagler og mer enn 50 trofeer og power-ups å tjene, er Remington Great American Bird Hunt en fartsfylt og morsom variant av fuglejaktsporten. Remington Great American Bird Hunt utfordrer spillere til å jakte gjennom 60 nivåer med fugler, inkludert kalkuner, ender, ryper og fasaner. Hver type fugl krever unike strategier og våpen. Spillere vil finne seg godt utstyrt med Remington-hagler som ser ut, føles og skyter som ekte ting. Med litt hjelp fra Rockford, deres pålitelige retriever, vil spillerne være klare til å ta på seg det som flyr deres vei. Remington Great American Bird Hunt støtter opptil fire spillere med et flerspillersystem som inkluderer konkurranse- og samarbeidsmoduser for både lag og enkeltpersoner. Spillet er optimalisert for å fungere med Wii-fjernkontrollen eller Wii Zapper-tilbehøret.