Street Hockey '95 er som ishockey uten is og i urbane miljøer med forbudte regler. I stedet for skøyter, brukes rulleskøyter, da spillere kan velge mellom ni forskjellige skatere og sette sammen troppen sin i en rekke spillmoduser. Det er fem moduser i alt: Fat Point, Rush, Whack, Crammit og Hot Puck, hver med sine egne regler, tidsbegrensning og scoringssystem (eks. Fat Point tildeler spillere forskjellige poeng etter hva slags skudd de scoret målet med). Det er seks forskjellige miljøer å velge mellom, alt fra tomme svømmebassenger til byggeplasser fylt med ulike hindringer som kan stoppe spilleren død i sporene deres, men har også ramper slik at spillerne kan unngå hindringene. Den har også flerspillerfunksjoner ved å bruke en adapter som lar fire venner konkurrere mot hverandre.