Final Fight er en siderullende beat-'em-up produsert av Capcom. Final Fight kan spilles av opptil to spillere samtidig. Før spillet begynner, velger spilleren mellom de tre hovedpersonene: Haggar, Cody og Guy. Hver har sin egen kampstil og egenskaper. Helsemålere vises for både spiller- og fiendens karakterer. Kontrollene for Final Fight består av en åtteveis joystick og to knapper for henholdsvis angrep og hopp. Ved å trykke gjentatte ganger på angrepsknappen når du angriper en fiende eller flere fiender, vil spillerkarakteren utføre en kombinasjon. Det siste slaget i kombinasjonen kan endres til et kast hvis spilleren beveger joysticken i motsatt retning rett før han lander den. Spilleren kan også utføre et hoppangrep. Ved å trykke på angreps- og hoppknappene samtidig kan spilleren utføre et spesialangrep som rammer alle fiender rundt, men som vil tappe en liten del av spillerens helse. Fiender kan gripes ved å gå inn i en av dem. Når en fiende blir grepet, kan spilleren utføre et gripeangrep ved å trykke på angrepsknappen eller utføre et kast ved å vippe joysticken til venstre eller høyre. En kastet fiende kan bli kastet på en annen for ytterligere skade. Gjenstander som våpen, gjenopprettingsgjenstander og gjenstander som gir ekstra poeng kan hentes ved å stå over en og trykke på angrepsknappen. Våpen har begrenset bruk og vil forsvinne hvis spilleren blir avvæpnet av en fiende for mye eller når spilleren flytter til et nytt område. Final Fight består av seks stadier eller «runder», samt to bonusrunder. Hver runde finner sted i en annen del av Metro City, for eksempel slummen og t-banen, med de fleste rundene med mer enn ett nivå. På slutten av hver runde vil spilleren møte en sjefskarakter som er unik for den runden.