I Moto Racer DS kjører spilleren motorsykler i forskjellige innstillinger for å fullføre spillet. Spillet har løp på både grusveier og asfalterte veier, og inneholder en rekke forskjellige spillmoduser: Moto GP, Traffic, Supercross og Freestyle. Moto GP utgjør kjernen i spillet, der spilleren raser mot datamaskinen i en rekke forskjellige løp på fortau. En mesterskapsmodus inne i Moto GP plasserer spilleren i en turnering hvor de skal avansere, de er pålagt å plassere på et visst nivå. Flere personer kan spille mot hverandre i løp gjennom flerspillerfunksjonen i Moto GP.